يوجد 5 أنواع للقمح، وتصنف حسب وقت حصادها كما يأتي: 1. القمح الأحمر الشتوي القاسي يعد من أفضل أنواع القمح للخبز والطحين وهو الأكثر استخدامًا. 1. القمح الأحمر الربيعي القاسي يمكن صنع الخبز والخبز الصلب والكرواسان وغيرها من طحين هذا النوع. 1. القمح الأحمر الشتوي الطري يعد طحين هذا النوع من القمح أنسب نوع لصنع الكوكيز، والمعجنات، والبسكويت. 1. القمح ال...
اقرأ المزيد