من الناحية التغذوية، تعتبر الشوكولاتة بشكل أساسي مصدراً للطاقة، بها كميات قليلة من العناصر الغذائية. وفقاً لقاعدة البيانات الوطنية للمغذيات (National Nutrient Database) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن 100 جرام (3.5 oz) من ...
اقرأ المزيدتعدّ الشوكولاتة من أكثر المواد استهلاكاً من قبل جميع الأشخاص؛ حيث إنّها تتميّز بمذاق وطعم رائع جداً، مما يجعلها أكثر طلباً من قبل جميع الأشخاص كباراً وصغاراً، وتزرع ثمار الكاكاو في المناطق التي تتميّز بالرطوبة العالية والتربة الطينيّة الخصبة. يتمّ استخلاص بذور الكاكاو ويتمّ تجفيفها، ثمّ طحنها حتى …
اقرأ المزيد